ゴルベ温泉のブログ

うまいものを…

ゴルベ、無印良品の瓶でピクルスを作る!

MUJIこと、無印良品にて瓶を買いました。

 

無印良品 | ソーダガラス密封ビン約1000ml 通販

 

これです。1Lのやつ。

 

なんで買おうと思ったのか、それは、

 

お腹減った時にピクルス食べまくれば痩せる!

 

とか真面目にそんなことを思いついたからです。

だって、ピクルスは酸っぱいからゼロカロリーでしょ?

 

 

このゼロカロリー理論は汎用性が高いので好きです。

 

さて、ピクルス🥒

レシピはこちらを参考にしました!

ピクルス|シェフのこだわりレシピ|東京のレストランならホテルオークラ東京

絶対うまい😋

 

さて、材料準備

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白ワインと、白ワインビネガー!


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鍋に白ワインビネガーを300ml

そんで白ワイン…

 

あ、これ赤ワインじゃん( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

またまたゴルちゃんやっちゃいましたね^_−☆

 

ダッシュセブンイレブンに白ワインを買いに行く
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多少の息切れと、白ワイン。息切れの雰囲気は伝わらず…

白ワイン300mlを鍋に入れます。


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加えて、にんにく、唐辛子、ローリエをそれぞれ5つずつ入れます。

塩と砂糖をいれますが…

 

ここで、またまたゴルちゃんのミス( ˊ̱˂˃ˋ̱ )

塩と砂糖の分量を間違える^_−☆

スプーンで塩を出来るだけ取り除き(ビビたるもの)、砂糖を加える(これは分量あってる!)

全部入れ終えたら、火にかけます。

沸騰したらすぐ火を止めて、冷まします。

 

冷ましてる間に野菜を切ります。

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赤ピーマン

黄色ピーマン

人参

ズッキーニ

玉ねぎ

かぶ

みょうが

 

ゴルベはミョウガが大好きなので、期待期待!!

切った後はお湯でさっと茹でて、
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茹で終わったのがこちら!

てんこ盛り笑

 

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水気を取って、瓶の中に詰めて、冷めたピクルスのタレ(呼び方があっているか不明)を流し込むと〜〜

 


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完成\\٩( 'ω' )و ////

 

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上からの図


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冷蔵後で冷やして保存です!

 

4〜5日寝かす…

 

なんてできません!

2日後に食べてしまいました笑

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ちょっとしょっぱかったけど、美味しかったです(*゚▽゚*)

 

〜5日後〜

塩が抜けてたのか知らないですけど、すっごいビネガーーーで美味しかったです😋

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みょうがも美味しくて最高です\\\٩( 'ω' )و ////

 

ちかみに、かぶとズッキーニうますぎてやばいです!お試しください笑笑