ゴルベ温泉のブログ

うまいものを…

ミシュラン掲載の焼鳥屋!浅草 トリビアンで絶品の焼鳥体験

浅草で焼き鳥と言えば、

東京で焼き鳥と言えば、

日本で焼き鳥と言えば、

 

 

ゴルベは先日、東京は浅草の焼鳥屋トリビアンに行きました!

実に、1年ぶり3回目のトリビアンです。

昨年のトリビアンはこちら!

www.golbe-onsen.work

 

 

5000円コース!

コースは3000円、4000円、5000円から。

ゴルベ達は前回同様、今回も5000円コースを注文しました!

楽しみ楽しみ😁😁

 

レバーパテ

 

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相変わらずうまいです。

レバー苦手な人にも進めてしまいたいくらい美味しいです(๑´ڡ`๑)

 

前菜

 

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にこごり、鬼灯(左上、右上)

銀杏、だだちゃ豆(左中、右中)

そぼろ、軍鶏の皮の酢の物(左下、右下)

 

前回もいただいた、軍鶏の皮の酢の物。これ本当に絶品です!

そぼろはカレー味でした(๑´ڡ`๑)

 

焼鳥

 

わさび焼き

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ささみとは思えない程のジューシーさ(๑´ڡ`๑)

赤身

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肉肉しさを感じます!

大根おろし、すだちとの組み合わせが絶妙です(๑´ڡ`๑)

 

レバー

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美味しすぎます(๑´ڡ`๑)

説明不要です。

 

つくね

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鶏の旨味が詰まってます(๑´ڡ`๑)

 

山賊焼き

 

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これうまいんすよ(笑)

品の良い山椒が、鶏肉の旨味をアシストしています。ピリリとした刺激は快感です(๑´ڡ`๑)

 

うずら

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右は青海苔味、真ん中と左は漬けうずら、でした。

青海苔は、黄身まで青海苔味でビックリうまいです(๑´ڡ`๑)

漬けてるうずら美味しくて日本酒が進みます😋

 

ねぎま

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焼き加減の大切さ、気づきます。

肉とねぎを口に入れて完結します。うまいです(๑´ڡ`๑)

 

カチュカバロチーズ

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トロトロのチーズをアツアツで。

白ワイン合います(๑´ڡ`๑)

日本酒も合います(๑´ڡ`๑)

 

蓮根と万願寺とうがらし

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甘い蓮根と香ばしい万願寺とうがらし。

鶏も野菜も美味しいところが、トリビアン(๑´ڡ`๑)

 

浅漬け

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お口直しの勢いで食べてください。

うますぎるので、お酒飲みたくなります(笑)

浅漬けをつまみに、日本酒をいただく。贅沢(๑´ڡ`๑)

 

 

鶏スープ

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濃いんです!鶏の旨味、甘みを感じながら「締め」に臨みます…

 

親子丼

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こちらはゴルベチョイス

フワトロの卵と美味い鶏肉の贅沢な親子丼がいただけます😋

美味しいですよ〜(๑´ڡ`๑)

 

中華そば

 

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同居人チョイスです。

前回も書きましたが、焼鳥屋さんのラーメンのレベルを超えてます。

いや、ラーメン屋さんよりも美味しいと言っても過言ではないです。

うますぎる一杯に同居人もニッコリ(๑´ڡ`๑)

 

単品注文

コースの合間に注文した単品メニューをご紹介😁

焼鳥

しいたけ

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肉厚でジューシーな椎茸、ちょいと甘さがあって美味しいです(๑´ڡ`๑)

ゴルベ「BBQで食べる椎茸が1番美味しいと思ってたけど、この椎茸が1番うまい」

名言が飛び出しました。

 

ボンボチ

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上品な脂に酔いしれましょう(๑´ڡ`๑)

(次こそは、ビールの交互に飲む贅沢を…(笑)🍺)

 

みょうが

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西京味噌つけていただくみょうが。

うちのみょうがも美味しいけど、やっぱりお店のには負けます(笑)

美味しかったなあ(๑´ڡ`๑)


お酒

 

メニュー

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スパークリングワイン ボティエール・カヴァ瓶内二次発酵30ヶ月熟成

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味が深くて、さっぱりとしてるからゴクゴク飲んじゃいます(๑´ڡ`๑)

結果、写真も半分飲んでから(笑)

 

赤ワイン バローロ(エレガント)

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いい香りがします。

飲みやすく美味しかったです(๑´ڡ`๑)

 

白ワイン ソーヴィニョニッシマ(辛口)

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同居人が飲んでました。

スッキリしていて飲みやすかったです(๑´ڡ`๑)


日本酒 神亀ひこ孫(埼玉県)

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料理に合わせたいお酒、ということなので注文。

料理と一緒に、そのまま飲んでも美味しかったです(๑´ڡ`๑)

 

日本酒 作(三重県)

 

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店員さんから、「メニューに載ってませんけど…」と言われながらオススメされた「作」

すかさず注文するゴルベ

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水みたいにサラサラと飲めるんですよね〜

で飲み終えた後に甘みがフワっと!

これだけ美味しい焼き鳥と日本酒を一緒にいただけて幸せです(๑´ڡ`๑)


デザート

大人プリン

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ケースの蓋にも「大人プリン」と。

プッチンプリンの要領でお皿にあけます。

ゴルベは「プッチンプリンだー!」

と童心に帰っておりましたが、

店員さんからは「ほろ苦な大人のプリンですよ」と。

 

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ホントだ!ほろ苦なキャラメルソース!

プリン自体も硬めでさっぱりした味!!

美味しかったです(๑´ڡ`๑)

 

感想

焼鳥と言えばトリビアン。

そう、全部美味しいです。

お酒も料理も、もちろん焼鳥も。

常連さんもチラホラいて、浅草に根付いてるところも好きです。

贅沢な体験をありがとうございます。

あっという間のトリビアン、

また来年伺います。

焼鳥 トリビアン
〒111-0032 東京都台東区浅草3-35-12
7,000円(平均)

r.gnavi.co.jp

 

 

ゴルベ